必备的烧烤工具和配料

烧烤可以说是最自由的一种吃法了，所以食材的选择也遵循自由的原则，朋友们可以根据自己的爱好和条件准备户外烧烤美食

基本工具清单:

木炭、酒精、报纸、打火机或火柴

烤架、碳夹、烤架叉、焊料(烤架针)、烤架网

食物夹、油刷、调味盒、风扇、刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋

额外的点工具计数:

帐篷，吊床，野餐垫，额外的木炭或液化气，烧烤机，休闲服装，防晒霜，烧伤药，娱乐设备

烧烤可以说是最自由的一种吃法了，所以食材的选择也遵循自由的原则，朋友们可以根据自己的爱好和条件准备户外烧烤美食

1 .羊肉:羊肉是烧烤的明星，最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在钎子上，肥瘦更香，但不要油腻!羊肉在烤肉架上会自己上油的!

2 .猪肉:一定要煮熟才能吃，排骨、腰肉、屁股肉要嫩而略肥，这样烤出来的肉才不会太干。

3 .牛肉:可选牛肋排，鲜韧;牛肩肉是最有利于烤嫩肉的，牛肉不宜烤到整块熟肉，会破坏肉的嫩。

鸡肉:任何部位都可以烤。烤架上还有其他半成品鸡翅、鸡柳和鸡胗。

腊肉:午餐肉、香肠、腊肉，方便携带，别有风味。

海鲜是烧烤的另一个重要组成部分，但它比肉类更难。关键是要买新鲜的海鲜和调味料。

鱼类及海鲜，如活鱼、虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。鱿鱼是我的最爱，推荐炸鸡!

果蔬:调整油腻，制作简单

土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(用生菜包裹的肉)青椒都是户外烧烤时很受欢迎的蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果坚果也适合户外烧烤。金针菇、平菇等菌类也可以在户外烧烤时食用，味道更新鲜。

调味品:辣椒粉(老干妈)、孜然、调料油、盐、烧烤酱(酱料)、海鲜调味料、蒜、姜、葱、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油等烧烤酱料。

主食有馒头片、面包片、煎饼、披萨等

零食有梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

喝可乐(去腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(火)、啤酒等

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